Olvídate hoy de todas las recomendaciones dietéticas, ya que hacemos una receta digna de las ferias americanas, las Oreos fritas. Húmedos, dulces y derretidos en la boca, se convierten en un bocado de puro placer.
Recetas para 15 oreos
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocción:
Tiempo total de la receta:
Ingredientes para las oreos fritas
- 180 g de harina (1 1/2 tazas)
- 230 ml de leche (1 taza)
- 1 huevo
- 2 cucharadas de azúcar
- 2 cucharaditas de levadura en polvo (que puedes comprar aquí
) – o levadura en polvo de Alsacia
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio (puedes comprarlo aquí
- Azúcar glasé
- Caliente una freidora a 180°C (375°F)
- Consigue un bol grande
- Verter la harina, la sal, el azúcar, la levadura y el bicarbonato
- Mezcla bien pero deja de hacerlo en cuanto la mezcla sea suave
- Sumergir las Oreos una a una en la mezcla, cubriéndolas bien, y luego sumergirlas en la freidora
- Después de 2 minutos, dale la vuelta a las Oreos
- Saca las oreos cuando estén doradas y colócalas en papel de cocina
- Espera 5 minutos
- Espolvorearlas con azúcar glas
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Hacía mucho tiempo que no hacíamos la receta de snickers fritos. Sé que a la mayoría de vosotros os gustan las Oreos, así que he pensado en haceros una cosita especial para el verano, como en Estados Unidos.
Ya se lo he dicho antes, pero en las ferias que hacen todos los estados, siempre hay al menos un puesto que hace todas las frituras imaginables. Se ha hecho tan popular que existe una especie de competición entre los estados para ver quién ofrece la fritura más loca.
Sin embargo, hoy no nos complicamos, ya que sólo vamos a freír oreos. Me vas a decir que ya es suficientemente graso y calórico, ¡y tienes razón! Pero no te digo que te comas todas las que vayas a cocinar, con una o dos será suficiente.
El truco de esta receta es hacer que la masa sea lo suficientemente gruesa como para que se pegue a la galleta, y la rodee bien cuando la meta en la freidora. Además, no pongas demasiadas Oreos al mismo tiempo, porque si no se pegarán y no podrás sacarlas por separado.
Para hacer un poco de historia, esta receta es relativamente nueva, ya que hasta 2002 no se vio en las ferias de California. Charlie Boghosian lo creó como alternativa a los alimentos más «tradicionales», y desde entonces ha tenido un gran éxito. Desde entonces ha abierto un restaurante y sigue viajando a ferias: http://www.chickencharlies.com/
Vamos, ¡disfruta!
Pasos para la receta de Oreos fritas
La receta de las Oreos fritas es muy sencilla.
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