En Francia, el postre dedicado a la Navidad suele ser una obviedad: es un tronco. ¿Pero qué pasa al otro lado del Atlántico?
Dentro de dos meses será Navidad en todo el mundo.
Los franceses comerán ostras, una increíble cantidad de foie gras, diversas especialidades locales y muchos troncos.
Pero, ¿qué comerán los americanos?
Hay que saber que en su país no hay un postre tan anclado como el tronco puede ser en Francia. Comerán muchas tartas con frutas más o menos de temporada, como por ejemplo una tarta de calabaza (receta aquí) :
También habrá una influencia inglesa, con el famoso pudín de Navidad, que se rellena con fruta, frutos secos y otras cosas. Personalmente, siempre me ha gustado el pudín de Navidad, sobre todo si está flambeado con brandy.
Es totalmente asfixiante Christian, tengo que decir, pero lo encuentro reconfortante como alimento.
Aun así, existe el equivalente a nuestros troncos congelados, con la alaska al horno (supongo que Alaska es paralela al helado presente en el postre).
Es una tortilla noruega a la que llamaron de otra manera, porque «tortilla sueca» no debía hacerles soñar.
Ya que hemos puesto Hombres de jengibre en el orgulloso árbol de Navidad, nos quedamos con las especias y ¿qué hacemos? Bueno, sólo un Gingerbread, que se parece mucho a un pastel. Nunca lo he probado, pero me gustaría hacerlo porque tiene buena pinta.
Y por supuesto, para terminar, la famosa tarta que todo el mundo conoce pero que nadie sabe qué lleva dentro, la tarta americana. Para que sepas, suele tener una base de pastel de ángel debajo (receta aquí).
Personalmente me he decepcionado muchas veces, ya que el diseño de la tarta siempre es mejor que la propia tarta. Es un buen pastel, pero en este caso la forma supera al fondo.
No he puesto el ponche de huevo en esta lista, ya que es un líquido, pero se podría decir que es más bien un postre, ya que es bastante rico (y cuidado con el mareo, es muy muy traicionero).
Así que, ¿vas a probar alguna de estas recetas para tu Navidad, o te vas a quedar con las clásicas? ¡Vamos, sé valiente!