Hoy he pensado en hablar del moonshine, porque sigue siendo un punto importante de la historia de EEUU.
En primer lugar, es necesario hacer un poco de historia.
Es justo después de la primera guerra mundial. 1920. El mundo todavía se está recuperando de este acontecimiento, cuando Estados Unidos prohibió el alcohol en su país. Esto se debe a que el gobierno está preocupado por los hábitos de consumo de alcohol de los estadounidenses, especialmente porque los nuevos inmigrantes también beben.
Y sí, porque los inmigrantes proceden de países con hábito de beber:
- Irlanda (whisky y cerveza)
- Alemania (Cerveza y licores fuertes)
- Hungría (espíritus fuertes)
- Austria (Cerveza y licores fuertes)
- Polonia (Vodka)
- Inglaterra (Cerveza y Whisky)
- Rusia/URSS (Vodka)
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Para que el alcohol no frenara el crecimiento (muy necesario en aquella época), el Senado votó la prohibición del consumo, la producción y el transporte de alcohol.
Por supuesto, no funcionó y permitió que el hampa y la mafia prosperaran. El más famoso fue, por supuesto, Al Capone.
Así que durante 13 años hubo una guerra entre los productores de alcohol y la policía.
Y no podemos decir que el alcohol de la época fuera de muy buena calidad, porque se producía en condiciones bastante rústicas. Esto nos lleva a la luz de la luna.
Gran parte del alcohol que se fabricaba en aquella época se llamaba «moonshine». Se trata de un término derivado del de «Moonrakers», que hace referencia a los contrabandistas que navegaban de noche a la luz de la luna (de ahí lo de «moon»).
Estos contrabandistas estaban muy localizados en la zona de los Apalaches, correspondiente a las montañas del mismo nombre, y que se extiende desde Pensilvania hasta el Misisipi. Aquí tiene un mapa que le ayudará:
Si has visto la película Lawless, este es exactamente el período de tiempo. Para aquellos que no la han visto, les invito a verla. Puedes encontrar la entrada de la película aquí.
Sin embargo, eran hermosas en ese entonces, ¿no es así?
Así que fabricamos alcohol, pero no cualquier alcohol, especialmente whisky blanco. Se hace rudimentariamente, con maíz y azúcar. Así que es aún más difícil para las autoridades hacer algo al respecto, ya que se puede hacer en cualquier lugar.
Uno de los grandes problemas es que el alcohol casero puede estar adulterado. Concretamente, si los fabricantes no conseguían un contenido de alcohol suficientemente alto, añadían metanol. El problema es que es altamente tóxico para los humanos, y mata. También existía la posibilidad de contaminación por parte de los materiales utilizados, como los radiadores de los coches, que aún podían contener anticongelante.
Una de las leyendas de la época era que si se quemaba un poco de luz de luna, la presencia de una llama azul demostraba su calidad. La historia ha demostrado que esto es completamente falso.
Hoy en día, el alcohol ilegal se sigue fabricando, pero de forma legal y segura. De hecho compré algunos en el peach de Nueva York, y puedes ver la foto aquí.
Gracias Wikipedia por proporcionarme información fiable.