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Cómo cocinar con una barbacoa de carbón

No hay nada como el olor de una barbacoa de carbón encendida para hacernos salivar y estar listos para celebrar el verano – pero asar al carbón puede ser intimidante. ¿Cómo se enciende? ¿Cuál es el mejor lugar para la comida? ¿Cuándo deben abrirse los respiraderos? No te preocupes, te explicaré los fundamentos de la … Mehr lesen

Los vinos perfectos para una comida americana

Ya tienes todo preparado para tu comida americana, como el Día de Acción de Gracias. Pero, ¿por qué no ir hasta el final y ofrecer vinos bebidos por estadounidenses? Nos gusta romperles la espalda en esto, pero los americanos han mejorado con los años en cuanto al vino, y puedes encontrar cosas bastante decentes si … Mehr lesen

La historia de la hamburguesa

En el imaginario colectivo, la hamburguesa es el emblema gastronómico de Estados Unidos. Indisociable de la imagen de la comida rápida, se ha convertido en un verdadero fenómeno cultural. A grandes rasgos, una hamburguesa consiste en dos rebanadas de pan que rodean un trozo de carne picada. ¿Pero sabía que su historia es mucho más … Mehr lesen

2 hamburguesas festivas de foie gras para Navidad

Ya sea crudo, semicocido o frito, el foie gras es un alimento imprescindible en las comidas de Navidad y Nochevieja, ya que a la mayoría de los franceses les vuelve locos. Está disponible en muchos productos diferentes (patés, terrinas, magrets, etc.), y se puede comer de varias maneras. Para sorprender a sus invitados en la … Mehr lesen

Organizar un desayuno familiar americano

El desayuno es sin duda la comida más importante en la cultura estadounidense. Es una comida familiar que nos permite llenarnos de energía y motivarnos para el día. Cuando vemos ciertas imágenes de menús, nos imaginamos algo gigantesco. Sin embargo, hay que dejar de creer que las recetas americanas riman necesariamente con la mala comida, … Mehr lesen