Los fans de las galletas ya deberían conocer este nombre, si no, mira esta receta.
Laura Todd es todo un nombre y una referencia para la galleta casera, así que aquí tienes una pequeña receta inspirada en ella.
Recetas para 24 galletas
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 17 minutos
Tiempo total de la receta: 32 minutos
Ingredientes para las galletas antiguas
- 190 g de mantequilla
- 1 huevo
- 280 g de harina
- 260 g de azúcar de caña
- Aroma de vainilla en polvo
- 190 g de pasas
- 75 g de copos de avena
- 90 g de nueces
- 7 g de canela en polvo
- 1 cuarto paquete de levadura en polvo
- un poco de sal (una pizca)
Esta es la receta típica de las galletas de toda la vida, populares en Estados Unidos, que suelen llamarse de avena y que se elaboran con pasas, nueces y avena.
Recetas de galletas antiguas
- Precalentar el horno a 140 °C (th 4-5, ya sé que no está muy caliente, es normal)
- Batir la mantequilla hasta obtener una consistencia cremosa con el azúcar
- Añadir el huevo
- En otro bol, mezclar los ingredientes secos (harina, levadura, sal, vainilla, pasas, nueces, avena, canela)
- Incorpora la mezcla de huevo/azúcar/mantequilla por tandas
- Haz una bola de masa como si fuera una pelota de ping pong
- Aplástala en la bandeja del horno
- Hornea durante 15-20 minutos dependiendo de tu horno, vigila su cocción
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