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Galletas navideñas de canela Snickerdoodle


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Las snickerdoodle cookies son unas galletitas ideales para la Navidad, con un buen sabor a canela y mucho azúcar.

Recetas para 2 docenas de galletas

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutosTiempo total de la receta: 1 hora
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Ingredientes para galletas Snickerdoodle

  • 1 cucharadita de cremor tártaro
  • 1 huevo
  • 60 g de mantequilla, pomada (1/4 de taza)
  • 150 g de azúcar blanco (3/4 de taza) + 1 cucharada
  • 50 g de manteca Crisco (1/4 de taza) – que puedes comprar aquí
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio – puede comprarlo aquí
  • 1/8 de cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de canela
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 170g de harina (1 1/3 de taza) + 1 cucharada

Consejos

Para Navidad, he pensado en compartir con vosotros una receta de galletas súper sencilla y deliciosa.

Es un buen momento, en las películas solemos verlos comiendo una especie de galletas de mantequilla pero más grandes y con canela, son estos snickerdoodles.

Personalmente, encuentro que la adición de canela aporta mucho en comparación con una galleta normal, sobre todo porque estas galletas son muy diferentes de mi receta de galletas blandas por ejemplo, o de mis otras recetas.

Precioso snickerdoodle una vez endulzado

Receta para galletas snickerdoodles

  • Calentar el horno a 200°C (400°F)
  • Mezclar la mantequilla, el azúcar, la manteca, los huevos y la vainilla
  • Esperar hasta que la mezcla esté cremosa
  • Añadir la harina, el cremor tártaro, bicarbonato de sodio y sal
  • Hacer bolas con una cucharilla
  • Combinar 1 cucharada de azúcar con la canela
  • Hacer rodar las bolas de masa en la mezcla
  • Colocar las bolas de masa en la bandeja del horno con una separación de poco más de 5 cm
  • Hacer de 8 a 10 minutos
  • Una vez que las galletas estén firmes pero no duras, retirar inmediatamente de la bandeja de hornear
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