Recetas para 2 docenas de galletas
- Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de cocción: 10 minutosTiempo total de la receta: 1 hora
Ingredientes para galletas Snickerdoodle
- 1 cucharadita de cremor tártaro
- 1 huevo
- 60 g de mantequilla, pomada (1/4 de taza)
- 150 g de azúcar blanco (3/4 de taza) + 1 cucharada
- 50 g de manteca Crisco (1/4 de taza) – que puedes comprar aquí
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio – puede comprarlo aquí
- 1/8 de cucharadita de sal
- 1 cucharadita de canela
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 170g de harina (1 1/3 de taza) + 1 cucharada
Consejos
Para Navidad, he pensado en compartir con vosotros una receta de galletas súper sencilla y deliciosa.
Personalmente, encuentro que la adición de canela aporta mucho en comparación con una galleta normal, sobre todo porque estas galletas son muy diferentes de mi receta de galletas blandas por ejemplo, o de mis otras recetas.
Receta para galletas snickerdoodles
- Calentar el horno a 200°C (400°F)
- Mezclar la mantequilla, el azúcar, la manteca, los huevos y la vainilla
- Esperar hasta que la mezcla esté cremosa
- Añadir la harina, el cremor tártaro, bicarbonato de sodio y sal
- Hacer bolas con una cucharilla
- Combinar 1 cucharada de azúcar con la canela
- Hacer rodar las bolas de masa en la mezcla
- Colocar las bolas de masa en la bandeja del horno con una separación de poco más de 5 cm
- Hacer de 8 a 10 minutos
- Una vez que las galletas estén firmes pero no duras, retirar inmediatamente de la bandeja de hornear
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