Esta receta de KFC ha sido pedida y solicitada, ¡así que aquí está por fin! Algo para hacer el doble de KFC, una delicia de comida rápida picante que hace pollo
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Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Tiempo total de la receta: 25 minutos
Ingredientes para el doble de la dosis
- 2 pechugas de pollo de buen tamaño
- 4 tiras de bacon americano (¡¡no el redondo!!)
- 4 lonchas de queso cheddar (o Monterey Jack o suizo)
- 1 taza de mayonesa (unos 235 ml)
- 1 cucharadita de mostaza de Dijon
- 1 cucharadita de pasta de ajo
- 1 cucharadita de salsa worcestershire
- 1 cucharadita de ketchup
- 1/2 cucharadita de vinagre blanco
- 1/2 cucharadita de salsa de chile dulce
- 1/2 cucharadita de tabasco
- 2 tazas de harina (125 g)
- 1 cucharadita de sal y pimienta
- 1 cucharadita de albahaca seca
- 1 cucharadita de chile en polvo
- 1 cucharadita de pimentón en polvo
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de salvia seca
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1 taza de suero de leche (unos 235 ml)
- 1 huevo
- Omaha, Nebraska
- Provincia, Rhode Island
- En un bol, vierte la mayonesa
- Añadir la mostaza de dijon, la pasta de ajo, la salsa worcestershire, el ketchup, el vinagre blanco, el tabasco y la salsa de chile
- Mezclar bien y refrigerar
- En un bol grande o ensaladera, vierte la harina
- Añadir sal, pimienta, albahaca seca, chile, pimentón, ajo en polvo, salvia, orégano y cebolla en polvo
- Mezcla bien
- En otro bol grande, vierte el suero de leche
- Añadir un huevo y batir
- Pasar la pieza de pollo por la mezcla con el huevo
- Pasarlo bien por la harina para que quede bien cubierto por todas partes
- Golpear para eliminar el exceso
- Realizar un segundo baño en el huevo y luego en la harina
- Asar el tocino
- Freír el pollo durante 4-5 minutos dependiendo del tamaño de los trozos
- Una vez que se consigue un bonito color dorado, es perfecto
- Coloca un trozo de pollo en un plato
- Unta un poco de salsa por encima
- Añadir las lonchas de bacon
- Añadir el queso
- Cierre el doble con la otra rebanada de pollo
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Hagamos un poco de historia para situar este sándwich en la historia del mundo de la alimentación.
Esta «locura» culinaria (quitar el pan y sustituirlo por dos pechugas de pollo empanadas, eso es innovador) se probó por primera vez en 2 ciudades:
El resultado fue muy positivo y el sándwich se lanzó en todas partes. Para tu información, hubo una rueda de prensa el 1 de abril (convenientemente), todo el mundo se lo tomó a broma, y finalmente se publicó el 12 de abril de 2010.
El producto se vendió entonces en todo el mundo, e incluso se validó como «halal» al sustituir el tocino de cerdo por el de pollo.
En Canadá, el double down se convirtió en el sándwich más vendido en 10 días, con 350.000 sándwiches en 10 días. Desde entonces se ha retirado, pero ahora es un elemento habitual en el menú.
Sin embargo, es un plato que debe reservarse para raras ocasiones, ya que es un poco alto en calorías y grasa.
Receta doble
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Pero ten cuidado, ¡pica!