Me gustan mucho los pasteles Rocky Road, aunque son terriblemente calóricos. Diferentes marcas de helados ofrecen su versión de esta mezcla de ingredientes, y esta es la mía.
Recetas para 2 litros de helado
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Tiempo total de la receta: 2 horas
Ingredientes para el helado de roca
- 420 ml de leche condensada azucarada (14 onzas)
- 45 g de cacao (1/2 taza)
- 475 ml de nata fresca (2 tazas)
- 235 ml de nata líquida (1 taza)
- 15 ml de extracto de vainilla (1 cucharadita)
- 55 g de nueces (1/2 taza)
- 50 g de malvaviscos pequeños (1 taza)
- Consigue una sartén
- Verter la leche y el cacao
- Cocinar a fuego lento hasta que la mezcla espese (unos 5 minutos)
- Retirar del calor
- Dejar enfriar
- Añadir la crema fresca, la nata líquida y la vainilla
- Mezcla bien
- Enfriamiento
- Colocar en la heladera
- A mitad del proceso, añade las nueces y el malvavisco
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Para esta receta, vas a necesitar o bien una heladora, o bien hacer el helado tú mismo. Existen varias técnicas, confío en usted.
Tanto si preparas el helado en un ziploc como en una bonita máquina, verás que esta receta de helado es, al igual que su homólogo de pastel, muy rica. (Pero postres de helado, está súper bien).
Si te gusta esta receta, avísame y se me ocurrirán otras recetas de pasteles aptos para helados, como los helados con brownies.
Para hacer el pastel Rocky Road original, es a través de aquí, y no te equivoques, esta receta de helado se remonta a mucho tiempo atrás, ya que según Wikipedia, se creó en marzo de 1929.
Recetas de helado de roca
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