Recetas de magdalenas de chocolate y coco

¡Magdalenas de chocolate y coco para más diversión! Un clásico del brownie, la galleta ahora disponible en cupcakes.

Recetas para 18 cupcakes

Tiempo de preparación: 20 minutos

Tiempo de cocción: 15 minutos

Tiempo total de la receta: 35 minutos

Ingredientes para las magdalenas de chocolate y coco:

• 2 huevos
• 75g de mantequilla
• 100 g de harina
• 90 g de azúcar
• 100 g de chocolate negro
• 1 medio paquete de levadura en polvo

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• 18 moldes para magdalenas/muffins

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• 50g de coco rallado

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Ingredientes para el glaseado:

• 50 g de virutas de coco

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• 5 cl de agua caliente
• 200 g de azúcar glas

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Todo buen cocinero o aficionado a la repostería conoce al menos 3 recetas de postres de chocolate y coco. Suele estar en los brownies de chocolate, en las recetas de galletas esponjosas o incluso en los fondants.

Así que vamos a hacer lo mismo pero en magdalenas, lo que nos dará unas deliciosas magdalenas de chocolate y coco. Si ya has hecho nuestras recetas de cupcakes de chocolate y cupcakes de chocolate blanco, tienes que hacer esta, ¡te encantará!



Recetas de magdalenas de chocolate y coco:

• Precalentar el horno a 180°c (th 6)

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• Toma un tazón
• Batir el azúcar con la mantequilla y luego con los 2 huevos

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• Añadir la harina

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• Añadir la levadura

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• Agregar el coco

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• Preparar una caldera doble y fundir el chocolate en ella

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• Añadir el chocolate fundido a la mezcla

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• Verter la masa en los cajones

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• Hornea de 10 a 15 minutos

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Recetas para el glaseado de las magdalenas de chocolate y coco:

• En un bol, mezclar el azúcar glas con el agua tibia o ligeramente tibia

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• Diluir bien para hacer una pasta suave

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• Cubrir las magdalenas con esta masa

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• Antes de que el glaseado se seque por completo, espolvoréalos con coco rallado

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Puedes variar el glaseado de los cupcakes a tu gusto, manteniendo el coco en la parte superior :



A algunos les gustan tanto que los han hecho de lana: