¡Magdalenas de chocolate y coco para más diversión! Un clásico del brownie, la galleta ahora disponible en cupcakes.
Recetas para 18 cupcakes
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Tiempo total de la receta: 35 minutos
Ingredientes para las magdalenas de chocolate y coco:
- 2 huevos
- 75g de mantequilla
- 100 g de harina
- 90 g de azúcar
- 100 g de chocolate negro
- 1 medio paquete de levadura en polvo
- 18 moldes para magdalenas/muffins
- 50g de coco rallado
- 50 g de virutas de coco
- 5 cl de agua caliente
- 200 g de azúcar glas
- Precalentar el horno a 180°c (th 6)
- Toma un tazón
- Batir el azúcar con la mantequilla y luego con los 2 huevos
- Añadir la harina
- Añadir la levadura
- Agregar el coco
- Preparar una caldera doble y fundir el chocolate en ella
- Añadir el chocolate fundido a la mezcla
- Verter la masa en los cajones
- Hornea de 10 a 15 minutos
- En un bol, mezclar el azúcar glas con el agua tibia o ligeramente tibia
- Diluir bien para hacer una pasta suave
- Cubrir las magdalenas con esta masa
- Antes de que el glaseado se seque por completo, espolvoréalos con coco rallado
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Ingredientes para el glaseado:
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Todo buen cocinero o aficionado a la repostería conoce al menos 3 recetas de postres de chocolate y coco. Suele estar en los brownies de chocolate, en las recetas de galletas esponjosas o incluso en los fondants.
Así que vamos a hacer lo mismo pero en magdalenas, lo que nos dará unas deliciosas magdalenas de chocolate y coco. Si ya has hecho nuestras recetas de cupcakes de chocolate y cupcakes de chocolate blanco, tienes que hacer esta, ¡te encantará!
Recetas de magdalenas de chocolate y coco:
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Recetas para el glaseado de las magdalenas de chocolate y coco:
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Puedes variar el glaseado de los cupcakes a tu gusto, manteniendo el coco en la parte superior :
A algunos les gustan tanto que los han hecho de lana: