La receta de magdalenas de arándanos, una de las más sencillas para empezar, y deliciosa como en los restaurantes!
Recetas para 14 magdalenas pequeñas
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Tiempo total de la receta: 25 minutos
Ingredientes:
- 1 huevo grande huevo
- 75 g de arándanos (frescos o congelados)
- 80g de mantequilla o margarina (prueba lo que prefieras)
- Entre 2 y 3 cucharaditas de levadura en polvo (dependiendo de la consistencia que quieras)
- 100 g de azúcar glas
- 100 g de harina
- 2 cucharadas de leche
- Precalentar el horno durante 15 minutos a termostato 6 (180 °c)
- Toma un molde para magdalenas
- Coloca una funda de papel en cada hueco (si no tienes un molde para magdalenas, duplica o triplica las fundas de papel y colócalas en la bandeja del horno)
- En un bol, mezcla la mantequilla (o margarina) con el azúcar
- Una vez que la mezcla haya adquirido un color más blanco, añadir el huevo así como la leche
- Incorporar la levadura y la harina poco a poco
- Una vez que la mezcla esté bien mezclada, añade los arándanos
- Mezclar bien (pero suavemente para no aplastar los arándanos) para distribuir la fruta
- Verter la mezcla en cada molde para muffins
- Hornea durante 15 minutos
- Saca las magdalenas para ver si están bien cocidas (deben haber subido y estar un poco doradas)
- Si no están cocidas (usa un cuchillo si es necesario), vuelve a meterlas unos minutos (vigila con cuidado)
- Una vez hechos, sácalos del horno y deja que se enfríen (retira las magdalenas de la bandeja
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La magdalena de arándanos es una receta sencilla para empezar con las magdalenas. En realidad, puedes hacer todas las recetas de magdalenas en versión miniatura, y hacer magdalenas con ellas, así:
Recetas de magdalenas de arándanos:
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Si se cocinan completamente, estos panecillos quedarán bien húmedos y aireados, con un delicioso sabor que le dan los arándanos. Disfrútalos con un té helado casero, ¡verás que está delicioso!
La textura de estas magdalenas te encantará:
