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Tortitas integrales con bacon
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Date un capricho y olvídate del colesterol con esta receta de tortitas integrales con bacon. Un delicioso manjar para preparar el brunch del domingo por la mañana.
Recetas para 6 tortitas
Tiempo de preparación: 10 min
Tiempo de cocción: 15 min
Tiempo total de la receta: 25 min
Ingredientes para las tortitas integrales de bacon
Me encontré con un bonito y crujiente bacon ahumado con arce en mis manos… Una vida dura, ¿no?
Un poco de locura se me pasó por la cabeza y pensé: «¿Por qué no hacerlo como en los diners americanos más decadentes?». Y así es como se me ocurrió esta receta.
No estoy seguro de cómo me gustaría hacerlo.
Pensé para mis adentros: «¿Qué sentido tiene?
Me imaginé que la harina integral, con su pequeño sabor a castaña, contrarrestaría el tocino con su deliciosa grasa.
No estoy seguro de cuánto me gustaría ver de él, pero estoy seguro de que es una buena idea tenerlo sobre la mesa.
Por supuesto, recomiendo cubrir estas tortitas con sirope de arce, para añadir algo de dulzor, resultando en el trifecto perfecto: dulce + grasa + carbohidratos.
Lo digo en la receta, pero os lo recuerdo, el bacon debe estar crujiente cuando lo pongáis en la sartén. Hazlo en el horno, en mi opinión es la mejor manera posible de que quede perfecto.
Verás que cuando te lleves estas tortitas a la boca, tendrás una explosión de sabor, con dulce, salado, suave, crujiente, que se derrite en la boca, ¡el cielo!
Pasos para las tortitas de bacon e integrales
Calienta tu horno a 175°C (350°F)
Cocina el bacon hasta que esté crujiente, dándole la vuelta en cuanto esté crujiente por un lado
Coge un bol grande
Coloca la harina, la canela, la sal, la levadura en polvo, el azúcar
Añade la leche, mezcla bien
Pasa el huevo, Verter el extracto de vainilla
Terminar de mezclar, sin pasarse, los grumos deben desaparecer
Calienta tu sartén a fuego medio
Agrega aceite o mantequilla
Coloca una rebanada de tocino encima
Sirve un cucharón sobre todo el tocino
Dale la vuelta al panqueque cuando veas que aparecen burbujas en los bordes
Me encontré con un bonito y crujiente bacon ahumado con arce en mis manos… Una vida dura, ¿no?
Un poco de locura se me pasó por la cabeza y pensé: «¿Por qué no hacerlo como en los diners americanos más decadentes?». Y así es como se me ocurrió esta receta.
No estoy seguro de cómo me gustaría hacerlo.
Pensé para mis adentros: «¿Qué sentido tiene?
Me imaginé que la harina integral, con su pequeño sabor a castaña, contrarrestaría el tocino con su deliciosa grasa.
No estoy seguro de cuánto me gustaría ver de él, pero estoy seguro de que es una buena idea tenerlo sobre la mesa.
Por supuesto, recomiendo cubrir estas tortitas con sirope de arce, para añadir algo de dulzor, resultando en el trifecto perfecto: dulce + grasa + carbohidratos.
Lo digo en la receta, pero os lo recuerdo, el bacon debe estar crujiente cuando lo pongáis en la sartén. Hazlo en el horno, en mi opinión es la mejor manera posible de que quede perfecto.
Verás que cuando te lleves estas tortitas a la boca, tendrás una explosión de sabor, con dulce, salado, suave, crujiente, que se derrite en la boca, ¡el cielo!
Pasos para las tortitas de bacon e integrales
Calienta tu horno a 175°C (350°F)
Cocina el bacon hasta que esté crujiente, dándole la vuelta en cuanto esté crujiente por un lado
Coge un bol grande
Coloca la harina, la canela, la sal, la levadura en polvo, el azúcar
Añade la leche, mezcla bien
Pasa el huevo, Verter el extracto de vainilla
Terminar de mezclar, sin pasarse, los grumos deben desaparecer
Calienta tu sartén a fuego medio
Agrega aceite o mantequilla
Coloca una rebanada de tocino encima
Sirve un cucharón sobre todo el tocino
Dale la vuelta al panqueque cuando veas que aparecen burbujas en los bordes
o bicarbonato de sodio)
