El pan de mono con canela es un poco el primo raro del rollo de canela, que no hace las cosas como todo el mundo, pero nos encanta igualmente.
En este domingo de San Valentín, me preguntaba qué nueva receta podría hacer para el sitio, porque en 11 años, ya hemos hecho bastantes.
Me preguntaba qué podría hacer para el sitio, porque en 11 años ya hemos hecho bastantes.
Y uno de ellos es una nueva receta para el sitio.
Así que en este día de los enamorados, decidí que era el momento de divertirme y hacer esta receta.
Ingredientes del pan de mono con canela
Número de acciones 12 personas Preparación 2 horas y 40 minutos td class=»qubely- block-table_cell-content»>Cocción40 minutos Tiempo total 3 horas y 20 minutos
Antes de pasar por cada paso de esta receta de pan de mono, vamos a hablar de la masa.
Nada se compara con el sabor de la masa casera, y te sorprenderá lo rápido que se hace la masa. E incluso puedes empezar la masa el día anterior!
Esta es una masa rica, lo que significa que está hecha con grasas como leche, mantequilla y huevos. Las masas ricas se utilizan para hacer panes blandos como la babka, los panecillos y las rosquillas glaseadas.
Detalles de los ingredientes de la masa:
- 360 ml de leche entera (1 1/2 tazas)
- 10 g de levadura seca activa o 25 g de levadura fresca (2 1/4 cucharaditas)
- 50 g de azúcar blanco (1/4 de taza)
- 2 huevos grandes
- 70 g de mantequilla sin sal (1/3 de taza)
- 1 cucharadita de sal
- 625 g de harina de uso general T55 (5 tazas)
.
Detalles de los ingredientes del glaseado:
- 170 g de mantequilla sin sal (3/4 de taza)
- 250 g de azúcar (1 1/4 de taza)
- 1 cucharada de canela en polvo
- 130 g de azúcar moreno (2/3 de taza)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
.
Qué es el pan de mono con canela
El pan de mono es un pastel dulce y pegajoso hecho de bolas de masa enrolladas en azúcar con canela.
Cada bocado sabe al delicioso centro pegajoso de los rollos de canela. El pan de mono suele servirse en trozos separados, como hacen los monos para alimentarse, de ahí su nombre.
Puedes comer pan de mono para el desayuno, el brunch o el postre. O la cena, o el segundo postre, o el almuerzo, o la merienda. (¡Oye, yo no juzgo! Cada vez, es un buen momento para comer pan de mono!)
Verás, la receta del pan de mono es muy, muy parecida a la receta de los rollos de canela.
Número de acciones | 12 personas | Preparación | 2 horas y 40 minutos |
40 minutos | |
Tiempo total | 3 horas y 20 minutos |
Antes de pasar por cada paso de esta receta de pan de mono, vamos a hablar de la masa.
Nada se compara con el sabor de la masa casera, y te sorprenderá lo rápido que se hace la masa. E incluso puedes empezar la masa el día anterior!
Esta es una masa rica, lo que significa que está hecha con grasas como leche, mantequilla y huevos. Las masas ricas se utilizan para hacer panes blandos como la babka, los panecillos y las rosquillas glaseadas.
Detalles de los ingredientes de la masa:
- 360 ml de leche entera (1 1/2 tazas)
- 10 g de levadura seca activa o 25 g de levadura fresca (2 1/4 cucharaditas)
- 50 g de azúcar blanco (1/4 de taza)
- 2 huevos grandes
- 70 g de mantequilla sin sal (1/3 de taza)
- 1 cucharadita de sal
- 625 g de harina de uso general T55 (5 tazas)
Detalles de los ingredientes del glaseado:
- 170 g de mantequilla sin sal (3/4 de taza)
- 250 g de azúcar (1 1/4 de taza)
- 1 cucharada de canela en polvo
- 130 g de azúcar moreno (2/3 de taza)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Qué es el pan de mono con canela
El pan de mono es un pastel dulce y pegajoso hecho de bolas de masa enrolladas en azúcar con canela.
Cada bocado sabe al delicioso centro pegajoso de los rollos de canela. El pan de mono suele servirse en trozos separados, como hacen los monos para alimentarse, de ahí su nombre.
Verás, la receta del pan de mono es muy, muy parecida a la receta de los rollos de canela.