Aquí tienes una receta de mug cake inspirada en la famosa tarta red velvet. Fácil de hacer es una gran solución para un pastel rápido de domingo por la mañana para los amantes.
Recetas para 1 pastel en una taza
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocción:
Tiempo total de la receta:
Ingredientes para el mug cake de terciopelo rojo
- 60g de azúcar blanco (4 cucharadas soperas)
- 1 huevo
- 45 ml de aceite (3 cucharadas soperas)
- 40g de harina (4 cucharadas soperas)
- 45ml de leche (3 cucharadas)
- 1/8 de cucharadita de levadura
- 1 cucharadita de colorante rojo
- 2 cucharadas de cacao amargo
- 55 de mantequilla (4 cucharadas)
- 56 g de Filadelfia (2 onzas)
- 1/4 cucharadita de extracto de vainilla
- 125g de azúcar glas (1 taza)
- Consigue un bol grande
- Mezclar la harina, la levadura, el cacao y el azúcar
- Añadir el aceite y el huevo
- Mezclar bien, y añadir el colorante
- Vierte en tu taza
- Cocinar en el microondas durante 3 minutos al 70% (dependiendo de su microondas)
- Espumar la mantequilla, el philadelphia y el azúcar con una batidora
- Añadir el extracto de vainilla
- Con una manga pastelera, pon el glaseado sobre el mug cake
- Espera a que se enfríe antes de comer
.
.
.
.
.
.
.
.
.
Este domingo, como cada año, celebraremos el Día de San Valentín. ¿Tienes algún plan?
Si estás un poco mareado, no te preocupes, porque esta receta de mug cake te salvará. 2 minutos de preparación, 3 minutos en el microondas y aquí tienes 2 mug cakes rojos como el amor que puedes disfrutar frente al televisor.
El glaseado de Filadelfia es opcional, pero me parece que añade una ligereza al conjunto, con un toque de salinidad. Si tampoco tienes colorante rojo, no cambiará el sabor, sólo tendrás que buscar una excusa con tu pareja. La cantidad de glaseado es para 2 mug cakes, si sólo vas a hacer uno, divide entre 2 o 3, es generoso.
En cuanto a la cocción, depende por supuesto del microondas que tengas. En el mío, bajo la potencia al 70%, de lo contrario se seca demasiado. Así que pruébalo y ten cuidado, la masa se hincha mucho durante la cocción, así que vigila tu taza. Te recomiendo que tengas uno grande, como el de la foto.
Si quieres hacer el verdadero terciopelo rojo, la receta está disponible. Incluye el ingrediente esencial para este pastel, el vinagre blanco, que le da toda su ligereza.
Como sugerencia, también puedes añadir trocitos de chocolate blanco para darle al pastel un impulso de azúcar esponjoso.
Recetas del mug cake de terciopelo rojo
.
.
.
.
.
.
.
.
.