Bonitas hash browns con crema
Recetas para 4 personas
- Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de cocción: 15 minutosTiempo total de la receta: 35 minutos.
- 2 patatas para las patatas fritas
- 1 huevo
- 1 1/2 cebolla
- 31 g de harina (1/4 de taza)
- Sal y pimienta
- Aceite para freír
- Sacar la humedad: Utiliza un machacador de patatas, un exprimidor de naranjas, un exprimidor de limones o un paño de cocina para exprimir el exceso de humedad de la patata cruda rallada. Algunas personas encuentran que una centrifugadora de ensalada también puede servir.
- Caliente primero el aceite en la sartén
- Asegúrese de utilizar suficiente aceite para cubrir bien la sartén y que el aceite brille antes de añadir las patatas.
- Esparcir las patatas en una capa fina: Una fina capa de patatas ralladas en la sartén ayudará a que las patatas fritas queden más crujientes y se cocinen de forma más uniforme.
- Esperar a dar la vuelta a las patatas hasta que estén doradas por un lado: Mirar por debajo para ver si se están dorando bien, y cuando un lado esté dorado, dar la vuelta a las patatas por el otro lado.
- Aplastar las patatas
- Enjuagarlas hasta que el agua salga clara
- Secar bien la patata
- Colocar la patata en un bol, y añadir la cebolla, la harina y el huevo
- Mezclar bien
- Hacer «filetes» de patata
- Calentar una buena cantidad de aceite en una sartén, y poner los filetes de patata
- Cocinar hasta que la parte inferior esté dorada, entonces dar la vuelta al filete
- Retirar de la sartén, y secar en papel de cocina
- Sal y pimienta
ingredientes-para-los-marrones
Consejos
El hash browns es un plato que no se creó en Estados Unidos, sino que lo trajeron los inmigrantes.
Puede encontrar el equivalente en Alemania, España y muchos otros países.
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Ahora forma parte de la cultura norteamericana, y se hace como guarnición o incluso en el desayuno. Sencillo de hacer, bueno, a las mamás les encantará hacer esto para sus hijos (¡y maridos!) (Y a los maridos les encantará hacer esto para sus familias también).
Para-los-crispados-posibles-patatas-calientes
Para las patatas fritas más crujientes posibles.
Lo importante es la cocina
Receta para las papas-de-hachís
Puedes añadir las verduras que quieras 
Puedes freír hash browns