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Puré de patatas a la americana


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El puré de patatas es un delicioso puré de patatas, ideal para cuando no sabes qué hacer o te sobran tubérculos.

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Un bonito plato de puré de patatas Un bonito plato de puré de patatas

Recetas para 8 personas (para que puedas reservar algunas)

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 3 horasTiempo total de la receta: 3 horas y 30 minutos

ingredientes para el puré de patatas

  • 2,25kg de patatas (5lbs)
  • 1 paquete de philadelphia (8oz – 225g)
  • 1 cucharada de ajo picado
  • 3 pastillas de caldo de pollo
  • 225g de crema agria (8oz) – para hacerla tú mismo, añadir una cucharada de zumo de limón a la crema agria, mezclar y dejar 10 minutos
  • 115g de mantequilla (1/2 taza)
  • sal y pimienta

Consejos

Me gustaría señalar que para esta receta vamos a utilizar una olla de cocción lenta, ya que nos permite cocinar los alimentos a baja temperatura durante varias horas sin que se resequen.

Si no tienes una olla de cocción lenta, puedes utilizar una sartén con tapa o una fuente de cerámica en el horno, ambas a baja temperatura (90°C).

Si no tienes una olla de cocción lenta, puedes utilizar una sartén con tapa o una fuente de cerámica en el horno, ambas a fuego lento (90°C).

El puré de patatas es realmente un plato clásico de Estados Unidos, que se hace tanto entre semana, cuando no hay inspiración, como en días festivos, como Acción de Gracias o Navidad.

No estoy seguro de qué hacer con él, pero seguro que es un clásico.

La elección de las patatas dará diferencias de sabor y textura, así que diviértete variando, incluso puede darte un puré morado.

Tendrás que asegurarte de que tienes los ingredientes adecuados para la receta correcta.

No estoy seguro de qué hacer con él, pero estoy seguro de que es una buena idea.

El famoso pasapurés hace un trabajo realmente bueno El famoso pasapurés hace un trabajo realmente bueno

Recetas de puré de patatas a la americana

  • Toma una cacerola grande y pon un poco de sal
  • Hierve, y pon las patatas, el ajo y las pastillas de caldo
  • Retira las patatas del agua después de 15 minutos, pero guarda el agua de cocción
  • Aplasta las patatas en un bol con la crema agria y el queso crema, añadiendo la cantidad de agua de cocción que sea necesaria para conseguir la textura deseada
  • Trasladar la mezcla a la olla de cocción lenta
  • Cubrir y cocinar a fuego lento durante 2-3 horas
  • Añadir la mantequilla justo antes de servir
  • Sal y pimienta
Podemos usar muchas patatas diferentes
Podemos usar muchas patatas diferentes

Puré de patatas listo para servir Puré de patatas listo para servir

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