Una sencilla receta para hacer nuggets / tenders de pollo en casa, con pocos ingredientes y sin productos químicos. Un preparado de carne que gusta a todo el mundo.
.Recetas para 4 personas
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Tiempo total de la receta: 35 minutos
Ingredientes:
- De 2 a 3 huevos
- 600g de chuleta de pollo (pechugas/ filetes de pollo si lo prefieres)
- 1 cebolla (que puedes mezclar si optas por picar el pollo en la batidora)
- Harina
- Migas para empanar (trigo, maíz, sea creativo)
- Aceite para freír
- Sal
Los nuggets / tenders de pollo son una de las recetas imprescindibles de la cocina americana, tanto es así que esta preparación a base de carne de pollo, huevo, sal y pimienta recubierta de pan rallado es conocida por toda madre francesa.
Es una gran manera de empezar el día.

¿Tal vez tienes en mente esa imagen de los nuggets / tenders de pollo congelados hechos de una pasta rosa neón, con una información nutricional muy pobre? Con la versión casera de hoy, vamos a utilizar sólo ingredientes completamente saludables, y los vamos a freír.
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Si quieres darle más sabor a tu pollo, con un poco de sal y pimienta bastará, el resto de los ingredientes ya son sabrosos. También puedes añadir especias a la mezcla de harina o pan rallado, si te gusta el picante. Seguro que me gusta el pepito picante, no me gustan las recetas sosas.
La otra posibilidad, muy popular en Estados Unidos y en Norteamérica en general, es la miel. Puede ser miel pura o mezclada con mostaza o salsa picante, pero tengo que reconocer que me gusta ese lado dulce y salado de la cocina.
Recetas:
Las recetas de los platos de la cocina de la casa son muy variadas.
- Cortar las chuletas de pollo en tiras finas

- Dos posibilidades: Haz una bola con los trozos de pollo para obtener unos nuggets un poco más gruesos;Mezcla los trozos de pollo en trozos muy finos y haz una bola
- Enrolla la bola resultante (trozos grandes o trozos pequeños) en harina
- Pasa la bola por huevo
- Pasa los trozos de pollo por pan rallado, así:

- Dejar reposar unos minutos para que el pan rallado se fije
- Calentar el aceite en una sartén o freidora
- Una vez caliente, sumergir los nuggets en el aceite
- Cocinar hasta que se doren (hasta 20 minutos)
Una vez cocidos, puedes servir los nuggets con un poco de salsa de yogur, para una versión ligera, como esta:

También puedes masticarlas directamente… ¡¡Disfruta!!