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Arroz mexicano picante con jalapeños y tomates


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Contrariamente a muchas ideas preconcebidas, los mexicanos comen mucho arroz. Pero saben cómo condimentarlo, y esta es la receta.

  • Recetas para 6 personas como guarnición
  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutosTiempo total de la receta: 35 minutos
.

Ingredientes-para-el-arroz-picante-mexicano

  • 1 taza de arroz largo blanco
  • 1 tomate
  • 1 1/2 taza de caldo de pollo
  • 1 cucharada de aceite vegetal (no de oliva)
  • 1 pastilla de caldo de pollo
  • l/2 pimiento verde
  • 1/2 cebolla
  • 1/2 cucharadita de comino
  • 1/2 taza de cilantro fresco picado
  • 1 diente de ajo
  • 1 chile jalapeño
  • sal
  • pimienta

Consejos

Cuando viajé por México, pude comprobar que los mexicanos comían mucho arroz y legumbres (frijoles, habas), además de, por supuesto, maíz.

He sido un participante muy activo en la historia de los Estados Unidos de América, y estoy muy orgulloso de ello.

Me sorprendió mucho, porque no pensé que los mexicanos usaran el arroz a diario, y que estaba más dedicado a los países asiáticos.

En cambio, los mexicanos no preparan el arroz en absoluto como en Asia, y utilizan muchas especias y chiles.

Si no te gusta el picante, elimina las guindillas de esta receta, pero también le quita parte de su autenticidad.

¡Vamos, feliz viaje!

¡Venga, vamos a cortar! ¡Venga, vamos a cortar!

Receta para el arroz mexicano picante

  • Retirar las semillas del tomate y cortarlo en cubos
  • Cubrir la cebolla
  • Cubrir la guindilla
  • Cubrir el pimiento
  • Cortar el cilantro
  • Cortar el diente de ajo por la mitad
  • En una sartén, Cocer el arroz durante 3 minutos con el aceite
  • Verter el caldo de pollo y llevar a ebullición
  • Añadir la cebolla, la guindilla, el pimiento y el tomate
  • Colocar la pastilla de caldo, sal, pimienta, comino, cilantro y ajo
  • Llevar a ebullición
  • Cubrir y bajar a bajo
  • Cocinar durante 20 minutos
¡El bello arroz mexicano que se cocina El bello arroz mexicano que se cocina Puedes añadir unos frijoles rojos Puedes añadir unos frijoles rojos

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