El desayuno es sin duda la comida más importante en la cultura estadounidense. Es una comida familiar que nos permite llenarnos de energía y motivarnos para el día. Cuando vemos ciertas imágenes de menús, nos imaginamos algo gigantesco. Sin embargo, hay que dejar de creer que las recetas americanas riman necesariamente con la mala comida, ¡todo lo contrario! Encontrarás recetas gourmet y equilibradas.
Recetas a base de cereales
Los cereales son uno de los ingredientes preferidos en la cocina americana. Para empezar, podrías encontrar una buena receta de granola hecha con copos de avena, avellanas, nueces y jarabe de arce. Muy común en el norte de América, en Canadá, se trata de un pastelito bastante rico que te ayudará a combatir los antojos. Luego, si buscas otra receta a base de cereales, puedes aprender a hacer tu propio muesli. Se trata de una mezcla de cereales a la que se puede añadir yogur y fruta fresca cortada en trozos pequeños. Para los más golosos, prepara muesli de chocolate.
Un desayuno dulce
Los estadounidenses son muy aficionados al azúcar. Se puede encontrar en productos de bollería como el doonut, pero su desayuno favorito al otro lado del Océano Atlántico son los pancakes. La receta es muy sencilla y se puede encontrar muy fácilmente en internet. Sin embargo, para los que no tienen tiempo, también se pueden encontrar preparaciones ya hechas en la página web de una tienda de comestibles online americana. También se puede encontrar sirope de arce, así como dispersión «made in USA».
Ingredientes salados en el desayuno
En Estados Unidos no existe un desayuno adecuado sin ingredientes salados. El que más simboliza el «desayuno americano» son las finas tiras de bacon asadas en la sartén o en el horno. Tienen que estar perfectamente cocinados para conseguir ese inconfundible crujido. Para los que les moleste su sabor salado algo fuerte, todavía hay huevos. Hacer huevos revueltos es muy sencillo. Comienza el día con una buena comida que nos mantendrá hasta la siguiente sin tener ganas de picar.
Una ingesta de frutas y verduras
Los zumos de frutas nos ayudan a darnos energía y vitaminas para todo el día. El más clásico es el zumo de naranja de California. Está muy bien, pero si realmente quieres impresionar y descubrir nuevos sabores, puedes encontrar recetas de cócteles multifrutas para hacer en casa. Sin embargo, esto requiere un poco de equipo en casa. Por ejemplo, para las naranjas y los pomelos, basta con un simple exprimidor. Sin embargo, para otras frutas, necesitará una centrifugadora o un extractor. Actualmente está muy de moda preparar zumos de frutas y verduras para tener un aporte variado de vitaminas. Este es el caso del zumo ACE, que se elabora con limón, zanahorias y naranjas. Prefiera las frutas y verduras de temporada para aprovechar sus beneficios nutricionales.