Esta barrita de mantequilla de cacahuete y chocolate te recordará a las barritas de chocolate Reese’s, un imprescindible muy rápido.
Recetas para 20 a 30 personas
- Tiempo de preparación: Tiempo de cocción: 0Tiempo total de la receta: 2 H 15.
- 240 g de azúcar glas (2 tazas)
- 225 g de mantequilla o margarina (1 taza)
- 260 g de mantequilla de cacahuete + 4 cucharadas (1 taza + 4 cucharadas)
- 170 g de galletas graham o speculos
- 250 g de pepitas de chocolate semidulce (1 1/2 tazas)
- Conseguir un molde de 20 X 30 cm
- Conseguir un bol grande
- Fundir la mantequilla/margarina
- Añadir el azúcar, las galletas graham molidas, azúcar glas y mantequilla de cacahuete
- Mezclar como se ha descrito anteriormente
- Presionar la masa resultante en el fondo del plato
- En un baño de María, o en el microondas, derretir las chispas de chocolate con las 4 cucharadas de mantequilla de cacahuete
- Verter en la fuente sobre la base de mantequilla de cacahuete
- Meter en el frigorífico durante al menos 1,5 horas, idealmente toda la noche
- Recortar antes servir
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Consejos
Esta receta es de las que no te esperas nada pero aun así consigue sorprenderte.
¡¡Ahora bien!
Y sin embargo, eso es lo que tengo.
Es fácil de hacer y de compartir.
Es fácil de hacer y de compartir.
Esta receta satisfará a 20-30 personas «estándar», porque se vuelve asquerosa rápidamente, pero planea que haya menos personas si se lo sirves a adolescentes o a gente muy golosa.
Entonces puedes dividir fácilmente las cantidades por 2 o 3 para hacer porciones más pequeñas, e incluso puedes congelarlo, hace que el chocolate sea más crujiente.
Incluso se puede congelar, hace que el chocolate sea más crujiente.
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En el vídeo, observarás que lo mezclo todo en una batidora, lo que da como resultado una base de mantequilla de cacahuete esponjosa y blanda. Si quieres una textura más gruesa, como la de una barrita de granola, mezcla a mano para acercarte a la textura de un crumble o hazlo con una batidora de mano sin apretar demasiado.
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