Si quieres una receta de tarta de manzana americana deliciosa y fácil de preparar, esta es la tuya. Añade nueces para el crujido, caramelo para el dulzor, y tienes la mezcla perfecta.
Recetas para 1 pastel
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocción:
Tiempo total de la receta:
Ingredientes para el pastel de manzana y nueces
- 400 g de azúcar blanco (2 tazas)
- 3 huevos
- 355 ml de aceite (1 1/2 tazas)
- 375 g de harina (3 tazas)
- 2 manzanas granny smith
- 115g de nueces (1 taza)
- 115 de mantequilla o margarina(1/2 taza)
- 110 de azúcar moreno (1/2 taza)
- 10 ml de leche (2 cucharaditas)
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio (puedes comprarlo aquí
)
- 1/2 cucharadita de canela en polvo
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- Calentar el horno a 175°C
- Engrasar la sartén Kugelberg
- Consigue un bol grande
- Bate el azúcar, el aceite, la vainilla y los huevos hasta que estén esponjosos
- En un bol aparte, combina la harina, el bicarbonato, la canela y la sal
- Verter esta mezcla en la masa
- Añadir las manzanas picadas y las nueces
- Vierte la masa en el molde y hornea durante 1 hora y 20 minutos
- Dejar enfriar al menos 20 minutos para desmoldar el pastel
- Llevar a ebullición la mantequilla, el azúcar moreno y la leche, removiendo frecuentemente
- Verter sobre el pastel y dejar unos minutos antes de servir
.
Este pastel, cuya forma es muy conocida en el este de Francia, es una versión revisada de un cuarto de galón. Lo he probado muchas veces con amigos, extraños cuando asistí al espectáculo de Marjolaine, en definitiva sé que mola.
Es más suave, más «jugoso» y aporta mucho dulzor gracias a su glaseado que es muy fácil de hacer. Si no tienes un molde Kouglof, te invito a que vayas a buscar uno de tamaño estándar a Ikea.
Recuerde que debe dejar que el pastel se enfríe bien antes de verter el glaseado, de lo contrario el glaseado no se mantendrá y se escurrirá por el molde.
Recetas de tarta de manzana y nueces
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.