Nueva York es la materia de los sueños de muchas personas. su carácter cosmopolita atrae a muchos turistas que quieren conocer la famosa gran manzana.
Aquí tienes un pequeño relato de mi escapada allí el pasado octubre, para que te hagas una idea de cómo es realmente la vida (y la comida) allí.
Algunos datos sobre Nueva York:
En primer lugar, debe saber que Nueva York es la ciudad más grande de Estados Unidos. Si se suman las superficies terrestres y marítimas que componen esta ciudad, ésta abarca un total de 1.214 kilómetros cuadrados (fuente: Wikipedia).En comparación con los 105 kilómetros cuadrados de París, comprenderá que se necesita mucho más que varios días si quisiera verla de arriba a abajo.
Es una ciudad americana bastante antigua, ya que los holandeses la fundaron en 1624 y los ingleses la rebautizaron como Nueva York en 1664 (antes Nueva Ámsterdam). Según los estándares de la historia americana, casi parece una abuelita.
Lo que es muy importante entender de Nueva York es que tiene un número absolutamente asombroso de nacionalidades: 200. En total, en Nueva York se hablan 800 idiomas, lo que la convierte en la ciudad con mayor diversidad lingüística del mundo (Fuente: Wikipedia).
Una vez dicho esto, puede imaginarse que también hay una gran diversidad gastronómica en la ciudad. Se puede comer indio, africano, griego, japonés y, por supuesto, francés. A veces es difícil elegir cuando se enfrentan tantos platos desconocidos que se quieren probar por pura curiosidad.
Comida típica de Nueva York
¿Qué sería de Nueva York sin sus perritos calientes? El restaurante Nathan’s, del que se dice que es el origen de los perritos calientes, celebra cada año un concurso de tragar perritos calientes en el paseo marítimo de Coney Island, un lugar muy conocido y visto a menudo en las películas, con sus numerosas tiendas que venden casi de todo como comida.
Y sabes qué, hoy, sí, has leído bien, hoy es el día del concurso de perritos calientes más, por la fiesta americana (4 de julio pues). ¡Buena suerte a todos los participantes! (traiga el citrato de betaína)
Aprovecho para señalar que el perrito caliente americano es, por supuesto, 100% de carne de vacuno y nunca de cerdo. Muchos judíos disfrutan de este plato, tal vez esa sea la razón. En cualquier caso, estos deliciosos jumbos son realmente mucho mejores que nuestros vulgares knackies.
El funnel cake es un tipo de pastel que se vende en este paseo marítimo de Coney Island, que me parece bastante típico. En concreto, parece una maraña de hilos de pastelería fritos, con azúcar glas. No me atrevería a decir que es increíble, pero al menos es divertido comerlo.
También hay un número impresionante de tiendas de magdalenas, imposible detallarlas todas, pero seguro que encuentras algo que te guste allí.
Visitas en Nueva York
Algunas cosas me llamaron la atención más que otras en Nueva York (aunque debo señalar que no es mi primer viaje allí):
- La Quinta Avenida con la tienda gigante M&M’s en particular y la noria en la tienda toy’s us
- El Empire State Building, que siempre me hace pensar en el pobre e incomprendido King Kong
- Chinatown con sus pagodas y sus chinos que no necesariamente hablan inglés
- Little Odessa, un barrio ruso muy famoso en Nueva York porque está muy rodado aunque no eché de menos la falta de disparos y ametrallamientos
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Direcciones de Bruno en Nueva York
Estas son algunas de las direcciones que debes consultar si viajas a Nueva York porque merecen una visita:
Harney & Sons: una auténtica joya para todos los amantes del té (y eso que soy exigente), con una amplísima selección de tés de todo el mundo, incluyendo deliciosos tés helados (que puedes utilizar para mi receta). La tienda está en el Soho, en 433 Broome St Ground Floor, Nueva York, NY 10013.
Virgil’s Real Barbecue: situado a un paso de Times Square, este restaurante especializado en barbacoa es una auténtica delicia. Ahí está garantizado, es como si los verdaderos vaqueros asaran su costillas o filete ellos mismos. Puede elegir una degustación con 1, 2 o 3 carnes, y una amplia selección de acompañamientos.
Mi favorito del viaje, lo disfruté.
La prueba obligada fue la tarta de cacahuete (tomada para llevar; sí, no pensarás que después de probar tres carnes diferentes aún queda espacio para una porción de tarta), que parecía absolutamente rellena, pero era sorprendentemente ligera, perfecta. A los que lo probaron y no les gusta la mantequilla de cacahuete les encantó.
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